Placé.
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Profil exemple. Cette fiche est fictive : elle montre à quoi ressemble un profil Placé.

Alex F.

Profil exemple

Hôtellerie-restauration · Cuisine · Bac+2

Demi-chef de partie en BTS MHR, avec le goût des fiches techniques et des coûts maîtrisés.

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Disponibilité

Rythme
1 sem. entreprise / 1 sem. école
Début possible
23 oct. 2026
Contrat à signer avant le
20 nov. 2026
Lieu
Paris (75), Hauts-de-Seine (92), Val-de-Marne (94)
École
École exemple — BTS Management en hôtellerie-restauration
Permis B
Oui
Disponible soirs et week-ends
Oui
Langues parlées
Anglais, Espagnol
Diplôme préparé
BTS MHR

À propos

Profil fictif présenté à titre d'exemple. Une saison en restaurant gastronomique et un stage chez un traiteur événementiel. Je rédige mes fiches techniques, je suis les stocks et je tiens le poste poisson.

Compétences

  • Cuisson
  • Fiches techniques
  • Gestion des stocks
  • HACCP
  • Cuisine gastronomique
  • Traiteur

Expériences et stages

  • Commis puis demi-chef de partie

    Restaurant gastronomique exemple, Paris 8e · juin–septembre 2025

    Poste poisson : découpe, cuissons minute, envoi sur 45 couverts par service. Expérience fictive.

    • Cuisson
    • Cuisine gastronomique

  • Stagiaire production

    Traiteur exemple, Ivry-sur-Seine · janvier–février 2025

    Production de cocktails dînatoires jusqu'à 400 pièces, rédaction de fiches techniques. Expérience fictive.

    • Traiteur
    • Fiches techniques